- युरोपियन आणि अमेरिकन बाजारपेठांमध्ये लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांवर नियंत्रण ठेवणाऱ्या दोन प्रमुख नियामक चौकट म्हणजे एलएफजीबी (LFGB) आणि एफडीए (FDA).
- ईयू चाचणी मानकांनुसार, लाकडी कटिंग बोर्डमधून फॉर्मल्डिहाइडचे स्थलांतर १५ मिग्रॅ/किलो पेक्षा जास्त असू नये.
- कोटिंग स्थलांतर चाचण्यांमध्ये एकूण स्थलांतर (10 mg/dm2 EU मर्यादा) आणि विशिष्ट पदार्थांचे स्थलांतर या दोन्हींचे मापन केले जाते.
- आयातदारांना सात मुख्य कागदपत्रांची आवश्यकता असते: मटेरियल सेफ्टी डेटा शीट्स, चाचणी अहवाल, डीओसी, एफएससी प्रमाणपत्र, जीएमपी ऑडिट, स्पेक्स आणि प्रतिबंधित पदार्थ अहवाल.
- बदलत्या नियमांनुसार अद्ययावत राहण्यासाठी, उत्पादनात बदल न करताही वार्षिक चाचणीचे नूतनीकरण करण्याची शिफारस केली जाते.
- FSC प्रमाणीकरण हे अन्न संपर्क अनुपालन चाचणीस समर्थन देते, परंतु त्याची जागा घेत नाही.
अनुक्रमणिका
- लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी नियामक परिस्थिती
- एलएफजीबी फ्रेमवर्क: अन्न संपर्कासाठी जर्मनीचे सुवर्ण मानक
- एफडीए आवश्यकता: २१ सीएफआर आणि अन्न संपर्क सूचना
- फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर मर्यादा: महत्त्वपूर्ण आकडे
- लॅकर लावलेल्या आणि वार्निश केलेल्या उत्पादनांसाठी कोटिंग स्थलांतर चाचण्या
- युरोपियन युनियन आणि अमेरिकन आयातदारांसाठी कागदपत्रांची तपासणी सूची
- मान्यताप्राप्त चाचणी प्रयोगशाळा निवडणे
- अनुपालनातील सामान्य चुका आणि त्या कशा टाळाव्यात
- अनुपालन धोरणामध्ये एफएससी प्रमाणपत्राची भूमिका
- वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी नियामक परिस्थिती
आम्ही आयातदारांना युरोपियन युनियन (EU) किंवा अमेरिकेत लाकडी आणि बांबूची स्वयंपाकघरातील भांडी आयात करण्यासाठी मदत करतो. यासाठी प्रत्येक बाजारपेठेनुसार वेगवेगळे असलेले, अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या साहित्यासंबंधीचे नियम समजून घेणे आवश्यक असते. आमच्या उत्पादन केंद्रातून माल खरेदी करणाऱ्या आयातदारांसाठी, या आवश्यकता समजून घेणे हे एका यशस्वी आयात धोरणाचा पाया आहे. नियमांचे पालन न केल्याची एक जरी घटना आढळल्यास, उत्पादने परत मागवली जाऊ शकतात आणि प्रतिष्ठेला कायमस्वरूपी हानी पोहोचू शकते.
लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांवर नियंत्रण ठेवणाऱ्या दोन प्रमुख नियमावलींचे आम्ही पालन करतो: युरोपमधील LFGB आणि EU नियमन 1935/2004, आणि अमेरिकेतील 21 CFR अंतर्गत FDA चे नियम. जरी या दोन्ही नियमावली अन्नाच्या संपर्कात येणाऱ्या साहित्यातून हानिकारक पदार्थ हस्तांतरित होणार नाहीत याची खात्री देत असल्या तरी, त्यांच्या चाचणी पद्धती, मर्यादा आणि अंमलबजावणीमध्ये फरक आहे. आम्ही आमची प्रणाली अशा प्रकारे तयार केली आहे की...अन्न-सुरक्षित स्वयंपाकघरातील भांडी प्रमाणपत्रदोन्ही एकाच वेळी पूर्ण करण्यासाठीचा कार्यक्रम.
आमच्या लेखात फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर मर्यादा, कोटिंग स्थलांतर चाचण्या आणि आयातदारांसाठी आवश्यक कागदपत्रांच्या तपासणी सूचीचा समावेश आहे.
एलएफजीबी फ्रेमवर्क: अन्न संपर्कासाठी जर्मनीचे सुवर्ण मानक
एलएफजीबी (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) ही आमची जर्मन अन्न आणि पशुखाद्य संहिता आहे. जर्मनी ही सर्वात मोठी ग्राहक बाजारपेठ असल्यामुळे आणि एलएफजीबीच्या आवश्यकता संपूर्ण युरोपियन युनियनच्या मानकांपेक्षा अधिक कठोर असल्यामुळे, हे युरोपियन युनियनचे वस्तुतः मानक बनले आहे. एलएफजीबी चाचणीत उत्तीर्ण झालेली उत्पादने युरोपियन युनियनच्या सर्व सदस्य राष्ट्रांमध्ये विकली जाऊ शकतात.
आमची टीम शिपमेंटपूर्वी प्रत्येक बॅच आमच्या मानकांनुसार असल्याची खात्री करते.
एकूण स्थलांतर मर्यादा
एलएफजीबी (LFGB) अन्न संपर्क चाचणीचा आधारस्तंभ म्हणजे आमची एकूण स्थलांतर मर्यादा, जी अन्न संपर्क सामग्रीमधून अन्न किंवा अन्न अनुकारकांमध्ये स्थलांतरित होऊ शकणाऱ्या पदार्थांचे एकूण प्रमाण १० मिग्रॅ/डीएम२ (mg/dm2) पर्यंत मर्यादित करते. ही मर्यादा लाकूड, बांबू, प्लॅस्टिक, धातू आणि सिरॅमिक्ससह, त्यांच्या रचनेची पर्वा न करता, सर्व अन्न संपर्क सामग्रींना लागू होते. लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी, एकूण स्थलांतर चाचणी निर्दिष्ट केलेल्या अन्न अनुकारकांचा वापर करून केली जाते.ईयू नियमन १९३५/२००४उत्पादनाचा ज्या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांशी संपर्क येणार आहे, त्यानुसार त्यात डिस्टिल्ड वॉटर, ३% ॲसेटिक ॲसिड द्रावण, १०% इथेनॉल द्रावण आणि ऑलिव्ह ऑईल यांचा समावेश होतो.
आम्ही निर्यातीपूर्वी आमच्या केंद्रात संवेदी मूल्यांकन करतो.
संवेदी मूल्यांकन
एलएफजीबी (LFGB) चाचणीचे एक वैशिष्ट्य म्हणजे संवेदी मूल्यांकनाची आवश्यकता, ज्यामध्ये उत्पादनामुळे अन्नाला कोणताही असामान्य वास किंवा चव येते का, हे तपासले जाते. हे विशेषतः लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी महत्त्वाचे आहे, कारण नैसर्गिक लाकूड आणि बांबूमधून बाष्पशील सेंद्रिय संयुगे (volatile organic compounds) बाहेर पडू शकतात, जे अन्नाच्या संवेदी गुणधर्मांवर परिणाम करतात. जी उत्पादने रासायनिक स्थलांतर चाचण्यांमध्ये (chemical migration tests) उत्तीर्ण होतात, परंतु संवेदी मूल्यांकनात अयशस्वी ठरतात, त्यांना एलएफजीबी (LFGB) प्रमाणपत्र मिळू शकत नाही. आमच्या मालकीच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये नियंत्रित वाळवणे आणि मुरवण्याचा (controlled drying and curing) टप्पा समाविष्ट आहे, जो आमच्या उत्पादनांमधील अवशिष्ट बाष्पशील संयुगे (residual volatile compounds) कमीत कमी करतो.एफएससी प्रमाणित बांबू उत्पादनेआमच्या संपूर्ण उत्पादन श्रेणीमध्ये सातत्यपूर्ण संवेदी कामगिरीची खात्री करणे.
एफडीए आवश्यकता: २१ सीएफआर आणि अन्न संपर्क सूचना
अमेरिकेत, अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या साहित्याचे नियमन फेडरल फूड, ड्रग, अँड कॉस्मेटिक ॲक्ट अंतर्गत केले जाते, ज्यामध्ये विशिष्ट नियम आहेत.२१ सीएफआर भाग १७५ ते १७८युरोपियन युनियनच्या एकूण स्थलांतर मर्यादेच्या विपरीत, एफडीए प्रत्येक सामग्रीचे मूल्यांकन त्यामध्ये उपस्थित असलेले पदार्थ, अन्नाचे प्रकार आणि वापराच्या परिस्थितीचा विचार करून स्वतंत्रपणे करते.
आमची अनुपालन टीम आमच्या उत्पादनांसाठी एफडीएच्या आवश्यकतांचा मागोवा ठेवते.
२१ सीएफआर १७५.३००: रेझिनस आणि पॉलिमेरिक कोटिंग्ज
आमच्या कोटिंग असलेल्या लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी, २१ सीएफआर १७५.३०० नुसार विविध खाद्यपदार्थांमधील अर्कांवर मर्यादा निश्चित केल्या आहेत. आमच्या उत्पादनांवरील जल-आधारित कोटिंग्ज सर्व खाद्य श्रेणींमध्ये या मर्यादांची पूर्तता करतात.
सर्वसाधारणपणे सुरक्षित म्हणून मान्यताप्राप्त (GRAS) दर्जा
लाकूड आणि बांबू त्यांच्या नैसर्गिक अवस्थेत सामान्यतः अन्नपदार्थांच्या संपर्कासाठी सुरक्षित मानले जातात आणि त्यांना बाजारात आणण्यापूर्वी विशिष्ट FDA मंजुरीची आवश्यकता नसते. तथापि, हा GRAS दर्जा केवळ आमच्या कच्च्या मालाला लागू होतो. एकदा चिकटवणारे पदार्थ, लेप, फिनिशिंग किंवा इतर प्रक्रिया लागू केल्यावर, आमच्या तयार उत्पादनाचे, लागू असलेल्या 21 CFR नियमांनुसार अनुपालन होत आहे की नाही, यासाठी मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे.एफडीएचे अन्न घटक आणि पॅकेजिंगहा विभाग असे मार्गदर्शनपर दस्तऐवज पुरवतो, जे आयातदारांना त्यांच्या विशिष्ट उत्पादनांना कोणते नियम लागू होतात हे ठरविण्यात मदत करतात. अमेरिकेच्या बाजारपेठेत माल पाठवणाऱ्या आयातदारांनी, मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांकडून अशा चाचणी अहवालांची विनंती करावी, जे त्यांच्या उत्पादनाच्या भौतिक रचनेला आणि अभिप्रेत वापराला लागू होणाऱ्या २१ सीएफआर (21 CFR) आवश्यकतांना विशेषतः संबोधित करतात.
फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर मर्यादा: महत्त्वपूर्ण आकडे
लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांच्या अनुपालनामध्ये फॉर्मल्डिहाइडवर बारकाईने लक्ष ठेवले जाते, कारण ते चिकटवणाऱ्या पदार्थांमध्ये, लेपांमध्ये आणि काही लाकडाच्या प्रजातींमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणाऱ्या संयुगाच्या स्वरूपात असू शकते. युरोपियन युनियन आणि अमेरिका या दोन्हीच्या नियामकांनी स्थलांतरासाठी कठोर मर्यादा निश्चित केल्या आहेत.
| नियामक चौकट | फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर मर्यादा | चाचणी मानक | अन्न अनुकारक |
|---|---|---|---|
| ईयू नियमन १९३५/२००४ | १५ मिग्रॅ/किलो अन्न अनुकारक | ईएन ११८६ मालिका | पाणी, ३% ऍसिटिक ऍसिड |
| जर्मन एलएफजीबी (बीएफआर) | १५ मिग्रॅ/किलो (काही श्रेणींमध्ये कमी) | डीआयएन ईएन 1186 / एलएमबीजी बी 82.10 | पाणी, ३% ऍसिटिक ऍसिड |
| एफडीए २१ सीएफआर | प्रत्येक प्रकरणाचे मूल्यांकन | ASTM / FDA प्रोटोकॉल | खाद्यपदार्थांच्या प्रकारानुसार बदलते |
| चीन जीबी ४८०६ | १५ मिग्रॅ/किलो (बांबू/लाकूडसाठी) | जीबी ३१६०४.४८ | ४% ऍसिटिक आम्ल |
जेव्हा उत्पादनाची चाचणी निर्दिष्ट केलेल्या अन्न अनुकारकांचा वापर करून केली जाते, तेव्हा EU ची १५ mg/kg फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर मर्यादा लागू होते.ईयू नियमन १९३५/२००४आणि आमच्या चाचणीच्या अटी EN 1186 मालिकेत परिभाषित केल्या आहेत. सर्व प्रकारच्या खाद्यपदार्थांसोबत वापरण्यासाठी असलेल्या उत्पादनांसाठी, अन्नाशी संपर्काच्या संभाव्य परिस्थितींची संपूर्ण श्रेणी समाविष्ट करण्यासाठी, सामान्यतः जलीय आणि स्निग्ध अशा दोन्ही प्रकारच्या अन्न अनुकारकांसह चाचणी केली जाते.जर्मन फेडरल इन्स्टिट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (BfR)या मर्यादांच्या सर्वात पुराणमतवादी अर्थांना आधार देणारी अतिरिक्त वैज्ञानिक मते आणि शिफारसी प्रदान करते.
बांबूच्या कटिंग बोर्डसाठी, फॉर्मल्डिहाइडचा धोका प्रामुख्याने लॅमिनेशनमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या चिकट पदार्थातून येतो, बांबूच्या मूळ सामग्रीतून नाही. खाद्य-दर्जाचे चिकट पदार्थ वापरल्याने हा धोका मुळापासूनच नाहीसा होतो.
लॅकर लावलेल्या आणि वार्निश केलेल्या उत्पादनांसाठी कोटिंग स्थलांतर चाचण्या
लाकडी स्वयंपाकघरातील अनेक उत्पादनांना त्यांचे स्वरूप आणि टिकाऊपणा सुधारण्यासाठी पृष्ठभागावर लेप दिला जातो. हे लेप रासायनिक स्थलांतराचे संभाव्य स्रोत असल्याने, ते अतिरिक्त अनुपालन आवश्यकता निर्माण करतात.
आम्ही आमच्या लेपित उत्पादनांची चाचणी प्रमाणित कार्यपद्धती वापरून करतो.
ईयू कोटिंग मायग्रेशन टेस्टिंग
युरोपियन युनियनमध्ये, लेपित लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांची EN 1186-1 नुसार एकूण स्थलांतरासाठी चाचणी करणे आवश्यक आहे, जे चाचणी पद्धती, अनुकारक आणि परिस्थिती निर्दिष्ट करते. 10 mg/dm2 ची एकूण स्थलांतर मर्यादा लेपनाच्या पृष्ठभागावरून स्थलांतरित होणाऱ्या पदार्थांच्या एकूण प्रमाणाला लागू होते. एकूण स्थलांतराव्यतिरिक्त, ज्या पदार्थांच्या वैयक्तिक स्थलांतर मर्यादा आहेत, जसे की फॉर्मल्डिहाइड, जड धातू (शिसे, कॅडमियम, क्रोमियम) आणि प्राथमिक सुगंधी अमाइन, त्यांच्यासाठी विशिष्ट स्थलांतर चाचणी आवश्यक आहे.इंटरटेक ग्राहक उत्पादनेविभाग आणि इतर मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळा या चाचण्या प्रमाणित कार्यपद्धती वापरून करतात, ज्यामुळे निकालांची पुनरुत्पादकता आणि तुलनात्मकता सुनिश्चित होते.
एफडीए कोटिंग एक्सट्रॅक्टिव्ह्ज चाचणी
FDA 21 CFR 175.300 अंतर्गत, आमच्या उत्पादनाच्या अभिप्रेत वापरासाठी योग्य असलेल्या अन्न-अनुकरण करणाऱ्या द्रावकांचा वापर करून अर्क घटकांसाठी कोटिंग्जची चाचणी केली जाते. अर्क घटकांची मर्यादा अन्नाच्या प्रकारानुसार बदलते: जलीय पदार्थांसाठी डिस्टिल्ड वॉटर, अल्कोहोलयुक्त पदार्थांसाठी ८% इथेनॉल, आणि स्निग्ध पदार्थांसाठी एन-हेप्टेन किंवा इतर स्निग्ध अन्न अनुकारक. तापमान आणि कालावधीसह चाचणीच्या अटी, उत्पादनाच्या अभिप्रेत वापराच्या परिस्थितीनुसार निर्दिष्ट केल्या जातात. गरम पदार्थांसोबत वापरल्या जाणाऱ्या कटिंग बोर्डसाठी, उच्च तापमानावर चाचणी करणे आवश्यक आहे. आमची मालकीची कोटिंग्ज सर्व अन्न श्रेणींमध्ये आमच्या सर्वात कठोर अर्क घटकांच्या मर्यादा पूर्ण करण्यासाठी तयार आणि चाचणी केली जातात, ज्यामुळे आमच्या उत्पादनांचा विशिष्ट अंतिम-वापर कोणताही असला तरी त्यांचे अनुपालन सुनिश्चित होते. आमचे आयातदार आमच्याकडून विनंती करू शकतात.अनुपालन दस्तऐवजीकरणविशिष्ट उत्पादन श्रेणींसाठी.
युरोपियन युनियन आणि अमेरिकन आयातदारांसाठी कागदपत्रांची तपासणी सूची
युरोपियन युनियन (EU) किंवा अमेरिकेच्या (US) बाजारपेठेत आणली जाणारी लाकडी स्वयंपाकघरातील भांडी, अन्नपदार्थांच्या संपर्कातील सामग्रीच्या सर्व लागू नियमांचे पालन करतात, याची खात्री करण्याची कायदेशीर जबाबदारी आयातदारांची असते. बाजार देखरेख प्राधिकरणांना अनुपालन सिद्ध करण्यासाठी आणि संभाव्य अंमलबजावणीच्या कारवाईपासून स्वतःचा बचाव करण्यासाठी, कागदपत्रांचा एक संपूर्ण आणि अद्ययावत संच राखणे अत्यावश्यक आहे.
सात अत्यावश्यक दस्तऐवज
- लाकडाचे प्रकार, बांबू, चिकटवणारे पदार्थ, लेप आणि फिनिशिंगसह सर्व कच्च्या मालासाठी मटेरियल सेफ्टी डेटा शीट्स (MSDS). या दस्तऐवजांमध्ये प्रत्येक सामग्रीची रासायनिक रचना आणि त्यात असलेले कोणतेही धोकादायक पदार्थ नमूद केलेले असतात.
- मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांकडून (LFGB, FDA 21 CFR, किंवा दोन्ही) मिळालेले स्थलांतर चाचणी अहवाल, ज्यामध्ये एकूण स्थलांतर, फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर आणि पदार्थाच्या रचनेत ओळखल्या गेलेल्या कोणत्याही प्रतिबंधित पदार्थांच्या विशिष्ट स्थलांतराचा समावेश असतो.
- युरोपियन बाजारपेठांसाठी ईयू अनुरूपता घोषणापत्र (DoC), जे पुष्टी करते की उत्पादन नियमन 1935/2004 आणि कोणत्याही लागू विशिष्ट उपाययोजनांचे पालन करते. DoC मध्ये उत्पादन, उत्पादक, आमचे लागू नियम आणि ज्या चाचणी अहवालांवर हे घोषणापत्र आधारित आहे, त्यांची ओळख नमूद करणे आवश्यक आहे.
- जर उत्पादनाची विक्री शाश्वत स्त्रोताचे म्हणून केली जात असेल तर एफएससी चेन ऑफ कस्टडी प्रमाणपत्र. आमच्या एफएससी प्रमाणपत्रात एफएससी-एसटीडी-४०-००४ व्ही. ३.० अंतर्गत लाकूड, बांबू आणि कागदी उत्पादनांचा समावेश आहे.
- ईयू रेग्युलेशन २०२३/२००६ मध्ये परिभाषित केल्यानुसार उत्तम उत्पादन पद्धतींचे (जीएमपी) पालन झाल्याची पुष्टी करणारा फॅक्टरी ऑडिट अहवाल. या अहवालात उत्पादन प्रक्रिया, गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली आणि शोधक्षमता कार्यपद्धती यांचा समावेश असावा.
- उत्पादन तपशील पत्रके, ज्यामध्ये सामग्रीची सविस्तर रचना, परिमाणे, अभिप्रेत वापराच्या अटी आणि इतर संबंधित तांत्रिक माहिती असते. ही पत्रके उत्पादकाच्या उत्पादन नोंदी आणि आयातदाराच्या अनुपालन नोंदी यांच्यातील दुवा म्हणून काम करतात.
- आमच्या आयातदाराच्या लक्ष्यित बाजारपेठांमध्ये EU REACH, कॅलिफोर्निया प्रपोझिशन 65, किंवा इतर लागू नियमांनुसार प्रतिबंधित असलेल्या जड धातू, थॅलेट्स, अझो डाईज आणि इतर कोणत्याही पदार्थांसाठीचे प्रतिबंधित पदार्थ चाचणी अहवाल.
आम्ही आमच्या सर्व उत्पादनांसाठी संपूर्ण दस्तऐवजीकरण संच जपून ठेवतो आणि नियमांमधील किंवा कच्च्या मालाच्या स्रोतांमधील कोणतेही बदल दर्शवण्यासाठी ते दरवर्षी अद्ययावत करतो. आमची गुणवत्ता टीम मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांसोबत काम करते, ज्यामध्ये यांचा समावेश आहे:ब्युरो व्हेरिटासआमचे चाचणी अहवाल सर्वात मागणी असलेल्या बाजारपेठांच्या आवश्यकता पूर्ण करतात याची खात्री करण्यासाठी आम्ही इंटरटेकची मदत घेतो.
मान्यताप्राप्त चाचणी प्रयोगशाळा निवडणे
अनुपालन दस्तऐवजांची विश्वासार्हता प्रयोगशाळेच्या मान्यतेवर अवलंबून असते. बाजार देखरेख प्राधिकरणे आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांच्या अहवालांना अधिक महत्त्व देतात.
आम्ही आमच्या चाचणी अहवालांसाठी मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांसोबत भागीदारी करतो.
चाचणी भागीदार निवडताना काय पाहावे
अन्नपदार्थांच्या संपर्कातील सामग्रीच्या चाचणीसाठी प्रयोगशाळा निवडताना, आयातदारांनी हे पडताळून पाहावे की, त्या प्रयोगशाळेकडे आवश्यक असलेल्या विशिष्ट चाचणी पद्धतींसाठी ISO 17025 मान्यता आहे, चाचणी केल्या जाणाऱ्या उत्पादन श्रेणीचा अनुभव आहे (लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी विशेष नमुना तयारी आणि चाचणी प्रोटोकॉल आवश्यक असतात), ती प्रयोगशाळा सर्व संबंधित चाचणी मापदंडांचा (सिम्युलंट, तापमान, कालावधी, नमुन्याचे आकारमान) समावेश असलेले स्पष्ट आणि तपशीलवार चाचणी अहवाल प्रदान करते, आणि आयातदाराच्या लक्ष्यित बाजारपेठेतील नियामक प्राधिकरणांनी स्वीकारलेल्या स्वरूपात अहवाल जारी करू शकते. युरोपियन युनियन (EU) आणि अमेरिका (US) या दोन्ही बाजारपेठांसाठी असलेल्या उत्पादनांच्या बाबतीत, एकाच चाचणी कार्यक्रमात LFGB आणि FDA या दोन्ही आवश्यकता पूर्ण करणारे अहवाल जारी करू शकणाऱ्या प्रयोगशाळेची निवड केल्यास खर्च कमी होतो आणि दस्तऐवज व्यवस्थापन सोपे होते.
अनुपालनातील सामान्य चुका आणि त्या कशा टाळाव्यात
अनुभवी आयातकसुद्धा अनुपालनाच्या सापळ्यात अडकू शकतात, ज्यामुळे खर्चिक विलंब, उत्पादने नाकारली जाणे किंवा बाजारातून उत्पादने काढून घेतली जाणे अशा समस्या उद्भवतात. ३० हून अधिक देशांतील आयातकांना सेवा देण्याच्या आमच्या अनुभवातून, आम्ही आमच्या सर्वात सामान्य चुका ओळखल्या आहेत.
आमचा गुणवत्ता कार्यक्रम आमच्या निर्यात अनुभवातील त्रुटी दूर करतो.
फक्त कच्च्या मालाची चाचणी
आमच्या निदर्शनास एक सामान्य चूक येते: चाचणी नमुन्यामध्ये आमचे चिकटवणारे द्रव्य (ॲडेसिव्ह), लेप (कोटिंग) आणि अंतिम रूप (फिनिश) यांचा समावेश न करता केवळ लाकूड किंवा बांबूच्या साहित्याची चाचणी करणे. अन्नपदार्थांच्या संपर्कासाठीचे अनुपालन आमच्या अंतिम उत्पादनाला लागू होते, जसे ते वापरले जाईल, वैयक्तिक कच्च्या मालाला नाही. केवळ बांबूच्या स्वरूपात फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर चाचणीत उत्तीर्ण होणारा कटिंग बोर्ड, चिकटवणारे द्रव्य आणि लेपाचे थर असताना चाचणीत अयशस्वी होऊ शकतो. आम्ही केवळ आमच्या कच्च्या मालाचीच नव्हे, तर आमच्या अंतिम उत्पादनांची चाचणी करतो.
देश-विशिष्ट आवश्यकतांकडे दुर्लक्ष करणे
जरी एलएफजीबी चाचणी सर्वसाधारणपणे सर्व युरोपियन युनियन सदस्य राष्ट्रांच्या आवश्यकता पूर्ण करत असली तरी, काही देशांमध्ये अतिरिक्त राष्ट्रीय आवश्यकता आहेत. उदाहरणार्थ, फ्रान्समध्ये अन्नाच्या संपर्कात येणाऱ्या सामग्रीसाठी विशिष्ट आवश्यकता आहेत, ज्या आमच्या युरोपियन युनियन-व्यापी चौकटीच्या पलीकडे जातात. इटली आणि स्पेनमध्येही राष्ट्रीय तरतुदी आहेत, ज्या विशिष्ट उत्पादन श्रेणींना लागू होऊ शकतात. युरोपियन युनियन-व्यापी अनुपालन पुरेसे आहे असे गृहीत धरण्याऐवजी, आयातदारांनी प्रत्येक लक्ष्यित बाजारपेठेच्या आमच्या विशिष्ट आवश्यकतांचा अभ्यास केला पाहिजे.
कालबाह्य चाचणी अहवाल
जर चाचणी झाल्यापासून आमच्या उत्पादकाने कच्च्या मालाचे पुरवठादार, चिकट पदार्थांची रचना किंवा लेपन प्रणाली बदलली असेल, तर अनेक वर्षे जुने चाचणी अहवाल वापरणे समस्याजनक ठरू शकते. आम्ही आयातदारांना शिफारस करतो की, त्यांनी त्यांच्या पुरवठादाराकडून याची खात्री करून घ्यावी की चाचणी अहवाल जारी झाल्यापासून आमच्या उत्पादनाच्या रचनेत कोणताही बदल झालेला नाही, आणि त्यांनी नियतकालिक पुनर्चाचणीचे वेळापत्रक पाळावे.
अनुपालन धोरणामध्ये एफएससी प्रमाणपत्राची भूमिका
युरोपियन रिटेलमध्ये एफएससी प्रमाणीकरण ही एक वाढती बाजारपेठेची गरज बनत आहे, जिथे आल्डी, लिडल आणि कॅरेफोर सारख्या साखळ्या शाश्वत स्त्रोतांकडून मिळवलेल्या उत्पादनांसाठी वचनबद्ध आहेत. जरी ते थेट अन्नपदार्थांच्या संपर्कातील सुरक्षिततेचा विचार करत नसले तरी, एफएससी एकूण अनुपालन धोरणामध्ये एक महत्त्वाची भूमिका बजावते.
आमचेएफएससी चेन ऑफ कस्टडी प्रमाणपत्रयामध्ये FSC-STD-40-004 v. 3.0 अंतर्गत लाकूड, बांबू आणि कागदी उत्पादनांची आमची खरेदी आणि विक्री समाविष्ट आहे, आणि आमचे ग्लोबल रिसायकल्ड स्टँडर्ड (GRS) प्रमाणपत्र पुरवठा साखळी पडताळणीचा एक अतिरिक्त स्तर जोडते. आयातदारांसाठी, ही प्रमाणपत्रे खात्री देतात की उत्पादनातील सामग्रीचा स्रोत शोधता येतो, जे LFGB आणि FDA या दोन्ही अनुपालन कार्यक्रमांच्या सामग्री दस्तऐवजीकरणाच्या आवश्यकतांना समर्थन देते. अन्न संपर्क चाचणी आणि शाश्वतता प्रमाणपत्राचे संयोजन एक सर्वसमावेशक अनुपालन पॅकेज तयार करते, जे सुरक्षितता आणि पर्यावरणीय दोन्ही चिंतांचे निराकरण करते.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठीच्या LFGB आणि FDA अन्न संपर्क चाचणीमध्ये काय फरक आहे?
एलएफजीबी (LFGB) ही जर्मन अन्न आणि पशुखाद्य संहिता (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) आहे, जी युरोपियन युनियनमधील अन्नाच्या संपर्कात येणाऱ्या साहित्यासाठी काही सर्वात कठोर मानके निश्चित करते. लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी, एलएफजीबी चाचणी फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर, एकूण स्थलांतर मर्यादा आणि संवेदी मूल्यांकन (गंध आणि चवीचे हस्तांतरण) यावर लक्ष केंद्रित करते. युनायटेड स्टेट्समधील एफडीए (FDA) अनुपालन फेडरल फूड, ड्रग, अँड कॉस्मेटिक कायद्याद्वारे नियंत्रित केले जाते, ज्यामध्ये २१ सीएफआर (CFR) भाग १७५-१७८ अंतर्गत विशिष्ट नियम आहेत. हे नियम अन्नाच्या संपर्कात येऊ शकणाऱ्या कोटिंग्ज, चिकट पदार्थ आणि पॉलिमर यांसारख्या अप्रत्यक्ष अन्न मिश्रकांना लागू होतात. मुख्य फरक हा आहे की एलएफजीबी सर्व अन्न-संपर्क साहित्यासाठी १० मिग्रॅ/डीएम२ (mg/dm2) ची एकच एकूण स्थलांतर मर्यादा लागू करते, तर एफडीए (FDA) फूड कॉन्टॅक्ट नोटिफिकेशन्स किंवा थ्रेशोल्ड ऑफ रेग्युलेशन सवलतींद्वारे प्रत्येक प्रकरणानुसार साहित्याचे मूल्यांकन करते. दोन्ही बाजारपेठांमध्ये माल पाठवणाऱ्या आयातदारांसाठी, आम्ही दुहेरी चाचणी खर्च टाळण्यासाठी आणि दोन्ही अधिकारक्षेत्रांमध्ये अनुपालन सुनिश्चित करण्यासाठी एलएफजीबी आणि एफडीए या दोन्ही मानकांनुसार एकाच वेळी चाचणी करण्याची शिफारस करतो.
एलएफजीबी (LFGB) अंतर्गत लाकडी कटिंग बोर्डसाठी फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर मर्यादा काय आहेत?
एलएफजीबी (LFGB) आणि व्यापक ईयू फ्रेमवर्क रेग्युलेशन १९३५/२००४ अंतर्गत, ईएन ११८६ (EN 1186) मानकांनुसार चाचणी केल्यावर लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांमधून होणारे फॉर्मल्डिहाइडचे स्थलांतर विशिष्ट मर्यादेपेक्षा जास्त होता कामा नये. अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या लाकडी वस्तूंसाठी, फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतराची मर्यादा सामान्यतः १५ मिग्रॅ/किलो फूड सिम्युलंट (food simulant) इतकी निश्चित केली जाते, जी ईयू डायरेक्टिव्ह २०२३/१४३५ (EU Directive 2023/1435) च्या आवश्यकतांशी सुसंगत आहे. जर्मन फेडरल इन्स्टिट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (BfR) अतिरिक्त शिफारसी प्रदान करते, ज्या अनेकदा ईयू-व्यापी आवश्यकतांपेक्षा अधिक कठोर असतात. बांबू आणि लाकडी कटिंग बोर्डसाठी, लॅमिनेशन दरम्यान वापरल्या जाणाऱ्या चिकट पदार्थांमध्ये किंवा पृष्ठभागावरील कोटिंग्जमध्ये फॉर्मल्डिहाइड असू शकते. आम्ही आमच्या सर्व कटिंग बोर्डची ईयू-व्यापी मर्यादा आणि बीएफआरच्या (BfR) अधिक कठोर शिफारसी या दोन्हीनुसार चाचणी करतो, जेणेकरून आमची उत्पादने सर्वात मागणी असलेल्या युरोपियन बाजारपेठांच्या आवश्यकता पूर्ण करतील याची खात्री होते. आयातदारांनी त्यांच्या उत्पादनाच्या हेतूसाठी लागू असलेल्या आमच्या विशिष्ट फूड सिम्युलंट्सचा वापर करून मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांद्वारे केलेल्या फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर चाचणी अहवालांची विनंती करावी.
अमेरिकेत बांबूच्या कटिंग बोर्डच्या विक्रीसाठी एफडीए (FDA) मंजुरीची आवश्यकता आहे का?
बांबूच्या कटिंग बोर्डांना बाजारात आणण्यापूर्वी FDA मंजुरीची आवश्यकता नसते, परंतु त्यांना अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या पदार्थांसाठीच्या FDA नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. 21 CFR 170.39 नुसार, जे पदार्थ अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येण्यासाठी सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) म्हणून ओळखले जातात, त्यांना 'अन्न संपर्क सूचना' (Food Contact Notification) आवश्यक नसते. तथापि, ज्या बांबूच्या कटिंग बोर्डांमध्ये चिकटवणारे पदार्थ (adhesives), लेप (coatings) किंवा फिनिशिंगचा (finishes) वापर केला जातो, त्यांना 21 CFR भाग 175 (अप्रत्यक्ष अन्न पदार्थ: चिकटवणारे पदार्थ आणि लेपाचे घटक) आणि 176 (अप्रत्यक्ष अन्न पदार्थ: कागद आणि पेपरबोर्डचे घटक) मधील लागू नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. अनुपालन सुनिश्चित करण्याची जबाबदारी आयातदाराची असते, ज्यामध्ये सामान्यतः मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांकडून चाचणी अहवाल मिळवणे समाविष्ट असते. हे अहवाल हे दर्शवतात की, उत्पादन सामान्य वापराच्या परिस्थितीत अन्नामध्ये हानिकारक पदार्थ हस्तांतरित करत नाही. आम्ही यूएस बाजारात पाठवल्या जाणाऱ्या आमच्या सर्व अन्न-सुरक्षित स्वयंपाकघरातील उत्पादनांसाठी सर्वसमावेशक अनुपालन दस्तऐवज प्रदान करतो, ज्यामध्ये FDA 21 CFR आवश्यकता पूर्ण करणारे चाचणी अहवाल समाविष्ट आहेत.
लॅकर लावलेल्या किंवा वार्निश केलेल्या लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी कोणत्या कोटिंग स्थलांतर चाचण्या आवश्यक आहेत?
लॅकर लावलेल्या किंवा वार्निश केलेल्या लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांसाठी LFGB आणि FDA या दोन्ही नियमांनुसार कोटिंग मायग्रेशन चाचणी आवश्यक आहे. युरोपियन युनियनमध्ये, आमची प्राथमिक चाचणी EN 1186-1 नुसार केली जाणारी एकूण मायग्रेशन चाचणी आहे, जी निर्धारित वेळ आणि तापमानाच्या परिस्थितीत कोटिंगमधून अन्न अनुकारकांमध्ये (सामान्यतः डिस्टिल्ड वॉटर, ३% ॲसेटिक ॲसिड, १०% इथेनॉल आणि ऑलिव्ह ऑइल) स्थलांतरित होणाऱ्या पदार्थांचे एकूण प्रमाण मोजते. एकूण मायग्रेशन मर्यादा १० mg/dm2 आहे. याव्यतिरिक्त, फॉर्मल्डिहाइड, जड धातू आणि प्राथमिक ॲरोमॅटिक अमाइन यांसारख्या चिंताजनक पदार्थांसाठी विशिष्ट मायग्रेशन चाचणी आवश्यक आहे. FDA 21 CFR 175.300 नुसार, कोटिंग्जनी एक्स्ट्रॅक्टिव्ह्जच्या मर्यादा पूर्ण करणे आवश्यक आहे, ज्या अन्नाच्या प्रकारानुसार (जलीय, आम्लीय, अल्कोहोलिक किंवा स्निग्ध) आणि वापराच्या हेतूनुसार (तापमान, संपर्क वेळ) बदलतात. आमच्या उत्पादनांसाठी, आम्ही पाण्यावर आधारित कोटिंग्ज वापरतो, जे विशेषतः LFGB आणि FDA या दोन्ही आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी तयार केलेले आहेत, आणि आम्ही प्रत्येक उत्पादन बॅचसाठी मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांकडून चाचणी अहवाल प्रदान करतो.
युरोपियन युनियनमधील आयातदारांनी चिनी लाकडी स्वयंपाकघरातील भांडी पुरवठादारांकडून कोणत्या अनुपालन कागदपत्रांची मागणी करावी?
युरोपियन युनियनमधील आयातदारांनी त्यांच्या चिनी लाकडी स्वयंपाकघरातील वस्तूंच्या पुरवठादारांकडून एका सर्वसमावेशक दस्तऐवज संचाची विनंती करावी, ज्यामध्ये सामग्रीची सुरक्षितता, नियामक अनुपालन आणि पुरवठा साखळीची शोधक्षमता यांचा समावेश असेल. आवश्यक दस्तऐवजांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे: (१) लाकूड, बांबू, चिकट पदार्थ, लेप आणि फिनिशिंगसह सर्व कच्च्या मालासाठी सामग्री सुरक्षा डेटा शीट; (२) एसजीएस, इंटरटेक किंवा ब्युरो व्हेरिटास यांसारख्या मान्यताप्राप्त प्रयोगशाळांकडून एलएफजीबी चाचणी अहवाल, ज्यामध्ये एकूण स्थलांतर, फॉर्मल्डिहाइड स्थलांतर आणि प्रतिबंधित पदार्थांच्या विशिष्ट स्थलांतराचा समावेश असेल; (३) नियमन १९३५/२००४ आणि प्लास्टिक सामग्रीसाठी नियमन १०/२०११ सारख्या कोणत्याही लागू विशिष्ट उपायांचे पालन केल्याची पुष्टी करणारे युरोपियन युनियन अनुरूपता घोषणापत्र (DoC); (४) जर उत्पादनाची विक्री शाश्वत स्त्रोताद्वारे प्राप्त म्हणून केली जात असेल तर एफएससी चेन ऑफ कस्टडी प्रमाणपत्र; (५) नियमन २०२३/२००६ मध्ये परिभाषित केल्यानुसार चांगल्या उत्पादन पद्धतींचे (GMP) पालन केल्याची पुष्टी करणारे फॅक्टरी ऑडिट अहवाल; (६) सामग्रीच्या तपशीलवार रचनेसह उत्पादन तपशील पत्रके; आणि (7) जड धातू, थॅलेट्स आणि अझो डाईज यांसारख्या विशिष्ट प्रतिबंधित पदार्थांचे चाचणी अहवाल. आम्ही आमच्या सर्व उत्पादनांसाठी संपूर्ण दस्तऐवज संच जपून ठेवतो आणि विनंती केल्यावर ते आमच्या युरोपियन आयातदारांना देऊ शकतो.
लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांच्या अनुपालन चाचणीचे नूतनीकरण किती वेळा केले पाहिजे?
जेव्हा आमच्या उत्पादनाच्या डिझाइनमध्ये, सामग्रीच्या रचनेत, उत्पादन प्रक्रियेत किंवा कच्च्या मालाच्या पुरवठादारात बदल होतो, तेव्हा लाकडी स्वयंपाकघरातील भांड्यांच्या अनुपालन चाचणीचे नूतनीकरण केले पाहिजे. बदल नसतानाही, कच्च्या मालाच्या गुणवत्तेतील संभाव्य फरकांचा विचार करण्यासाठी आणि विकसित होत असलेल्या नियामक आवश्यकतांशी अद्ययावत राहण्यासाठी, आम्ही अनुपालन चाचणीच्या वार्षिक नूतनीकरणाची शिफारस करतो. युरोपियन युनियनमध्ये निर्यात केलेल्या उत्पादनांसाठी, सतत अनुपालन सुनिश्चित करण्याची कायदेशीर जबाबदारी आयातदाराची असते आणि बाजार देखरेख प्राधिकरणे कधीही अद्ययावत चाचणी अहवालांची विनंती करू शकतात. युनायटेड स्टेट्समध्ये, जरी नूतनीकरणाची कोणतीही औपचारिक आवश्यकता नसली तरी, एफडीए (FDA) अशी अपेक्षा करते की अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणारी सामग्री त्यांच्या संपूर्ण बाजारकाळात लागू मानकांची पूर्तता करत राहील. आम्ही आमच्या सर्व उत्पादनांसाठी एक चाचणी वेळापत्रक राखतो, ज्यामध्ये महत्त्वाच्या चाचणी अहवालांचे वार्षिक नूतनीकरण समाविष्ट आहे, तसेच आमच्या पुरवठा साखळीत किंवा उत्पादन प्रक्रियेत कोणताही बदल झाल्यास अतिरिक्त चाचणी केली जाते. हा सक्रिय दृष्टिकोन सुनिश्चित करतो की आमच्या आयातदारांकडे नेहमी अद्ययावत अनुपालन दस्तऐवज उपलब्ध असतील.
FSC-प्रमाणित बांबू उत्पादने LFGB किंवा FDA अनुपालन प्रक्रिया सुलभ करू शकतात का?
एफएससी (FSC) प्रमाणीकरणामुळे एलएफजीबी (LFGB) किंवा एफडीए (FDA) अनुपालन प्रक्रिया थेट सोपी होत नाही, कारण ही प्रमाणीकरणे उत्पादनाच्या वेगवेगळ्या पैलूंना संबोधित करतात. एफएससी (फॉरेस्ट स्टुअर्डशिप कौन्सिल) प्रमाणीकरण हे सत्यापित करते की लाकूड किंवा बांबूची सामग्री जबाबदारीने व्यवस्थापित केलेल्या जंगलांमधून येते आणि संपूर्ण पुरवठा साखळीत कस्टडीची साखळी राखली जाते. दुसरीकडे, एलएफजीबी आणि एफडीए अनुपालन हे अन्न सुरक्षा आणि तयार उत्पादनाच्या रासायनिक स्थलांतर गुणधर्मांवर लक्ष केंद्रित करतात. तथापि, एफएससी प्रमाणीकरण अनेक मार्गांनी अनुपालन प्रक्रियेस अप्रत्यक्षपणे समर्थन देऊ शकते. पहिले म्हणजे, एफएससी-प्रमाणित पुरवठादारांकडे उत्तम दस्तऐवजीकरण पद्धती आणि अधिक पारदर्शक पुरवठा साखळ्या असतात, ज्यामुळे सामग्रीच्या उगमाचा मागोवा घेणे आणि अन्न संपर्क चाचणीसाठी आवश्यक कच्च्या मालाचा डेटा मिळवणे सोपे होते. दुसरे म्हणजे, एफएससी ऑडिट प्रक्रिया अनेकदा गुणवत्ता व्यवस्थापन प्रणालीच्या आवश्यकतांशी जुळते, जे ईयू नियमन २०२३/२००६ अंतर्गत आवश्यक असलेल्या चांगल्या उत्पादन पद्धतींना समर्थन देऊ शकते. तिसरे म्हणजे, एफएससी प्रमाणीकरणामुळे बाजारमूल्य वाढते, विशेषतः युरोपियन रिटेल चॅनेलमध्ये जिथे टिकाऊपणाची ओळख खरेदीच्या निर्णयांवर अधिकाधिक प्रभाव टाकत आहे. आमचे एफएससी प्रमाणीकरण, आमच्या अन्न संपर्क चाचणीसह, आयातदारांना टिकाऊपणा आणि सुरक्षितता या दोन्हीची ओळख प्रदान करते.
रे झँग
स्वयंपाकघरातील वस्तूंच्या निर्यात उद्योगात १५ वर्षांहून अधिक अनुभव असलेले रे, युरोप, अमेरिका, जपान आणि ऑस्ट्रेलियामधील बाजारपेठांसाठी YAWEN चे अनुपालन आणि प्रमाणन कार्यक्रम व्यवस्थापित करतात. YAWEN ची सर्व उत्पादने आमच्या जागतिक ग्राहकवर्गाच्या अन्न सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण करतात याची खात्री करण्यासाठी ते मान्यताप्राप्त चाचणी प्रयोगशाळांसोबत जवळून काम करतात. रे यांनी निंगबो विद्यापीठातून आंतरराष्ट्रीय व्यापारात पदवी मिळवली आहे आणि अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येणाऱ्या सामग्रीच्या नियमावलीमध्ये विशेष प्रशिक्षण पूर्ण केले आहे.
पोस्ट करण्याची वेळ: २१ ऑगस्ट २०२६